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2 articles avec recettes creoles

Samoussas au thon

Samoussas au thon

Les samoussas sont un mélange de viandes, poissons, volailles voir même légumes, à des herbes aromatiques et épicés à l'indienne, le tout enroulé dans une pâte à base de farine et d'eau. INGREDIENTS : pâte à samoussas (on en trouve dans les supermarchés...

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Rougail Morue gros piments

Rougail Morue gros piments

INGREDIENTS : 500 gr de morue séchée environ 1 dl d'huile 300 gr d'oignons 300 gr de tomates 100 gr de gros piments PRÉPARER LA MORUE Mettre la morue à déssaler dans de l’eau froide pendant 12 heures au moins. Dessaler la morue une ou deux fois (faire...

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